Un Mange-Gardien? Qu’est-ce que c’est? C’est quelqu’un qui a le souci de réduire sa part de gaspillage alimentaire et qui entreprend de « sauver » ses aliments de la poubelle ou du compostage! Cela peut se faire par une série d’actions concrètes qui font réellement une différence.
Actions
- Une façon réinventée d’acheter et de prévoir nos courses;
- Une réorganisation de nos espaces voués à l’alimentation;
- Une planification des repas;
- L’utilisation d’astuces et de méthodes de conservation;
- Une préparation des ingrédients à l’avance (batch cooking);
- Les repas improvisés de type « touski » pour rescaper les défraîchis;
- Les recettes antigaspi;
- L’organisation de repas « mange-tout » avec des amis;
- Le don des surplus dans un des nombreux frigos communautaires du Québec;
- La pratique du glanage urbain (dumpster diving) et/ou dans les champs;
- La mise sur pied d’une cuisine collective anti-gaspillage.
Devenir un Mange-Gardien, c’est…
- Permettre d’enligner nos actions avec nos valeurs. De façon progressive, dans l’enthousiasme, nous pouvons modifier nos habitudes pour réduire nos déchets alimentaires et valoriser les fruits et légumes, dûment cultivés, sur des terres limitées.
- Obtenir plus pour notre argent, en utilisant chaque partie comestible des aliments. Chaque fois que de la nourriture est mise à la poubelle, ce sont aussi nos ressources monétaires qui sont gaspillées.
- Faire don de ses surplus pour réduire l’enjeu de la faim dans notre quartier, notre région.
Boîte à outils
La trousse utilisée pour soutenir les Mange-gardiens et suivre la réduction de leur gaspillage alimentaire à la maison est disponible pour tout organisme ou citoyen qui souhaite répéter l’expérience ! Cliquez sur l’image pour télécharger la Trousse du participant et avoir accès à toutes les ressources regroupées par Sauve ta bouffe.
Il est également possible d’utiliser tous les outils développés dans le cadre du projet tels que le Journal de bord du participant et le Guide de planification des repas en cliquant sur les boutons ci-dessous.
Vous avez des questions sur le développement du projet ? N’hésitez pas à nous contacter à l’adresse suivante : sauvetabouffe@gmail.com
